Pyszny i bardzo łatwy w przygotowaniu chłodnik z botwinki ze świeżymi warzywami.
Składniki
- jogurtu naturalny
- pęczek botwinki
- ogórek
- pęczek rzodkiewki
- pół sałaty np. rzymskiej
- 2 ząbki czosnku
- świeży koperek
- soli, pierz
- 150 ml naturalnego soku z kiszonego buraka
- 2 ugotowane na twardo jajka.
Przygotowanie
- Warzywa posiatkować i włożyć do garnka. Zalać jogurtem i sokiem z buraka. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, całość wymieszać. Doprać solą i pierzem.
- Włożyć na kilka godzin do lodówki.
- Podawać z ugotowanym na twardo jajkiem.
