poniedziałek, 20 listopada 2017

Naleśnik z jajkiem

http://www.monikabregula.pl/2017/11/nalesnik-z-jajkiem.html

Naleśniki na śniadanie, ale tym razem na słono i z jajkiem. Dodatki całkowicie dowolne ja użyłam pomidorów, mozzarelli i prosciutto.



Składniki

  • jajko
  • 2 plasterki prosciutto
  • 2 plasterki mozzarelli
  • 1 mały pomidor
  • łyżka masła klarowanego
  • koperek

Naleśniki z tego przepisu klik.

Przygotowanie

  • Pomidora sparzyć, usunąć gniazda nasienne. Mozzarellę, szynkę i pomidora pokroić w kosteczkę. 
  • Na patelni roztopić masło klarowane, położyć naleśnika na patelni i ustawić średni gaz. Na środek wbić jajko i smażyć przez około 1-2 minuty, następnie obłożyć jajko kawałkami szynki, pomidorem i serem. Gdy białko będzie już w ponad połowie ścięte a spód naleśnika lekko zrumieniony, założyć brzegi naleśnika do środka i przytrzymać łopatką. 
  • Smażyć jeszcze przez ok. 1 - 2 minuty aż całe białko będzie ścięte. 
  • Udekorować koperkiem, doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem.
 
 


Printfriendly