Śniadanie to podstawa każdy to wie, ale nie każdy się stosuje. To
najważniejszy posiłek dnia, o którym nie wolno zapominać. Przygotowałam dwa
przepisy na pyszne zdrowe śniadanie, które przygotowuję się w parę chwil.
Pasta z wędzonego łososia i rukoli
Składniki
125g łososia wędzonego na ciepło
3 jajka ugotowane na twardo
dwie garście rukoli
dwie łyżki jogurtu naturalnego
łyżeczka chrzanu
sól, świeżo zmielony pieprz
pieczywo
Przygotowanie
Łososia i jajka kroimy, siekamy rukole. Wszystkie składniki mieszamy razem z jogurtem i chrzanem. Doprawiamy do smaku, możemy wedle uznania dodać więcej chrzanu. Podajemy z ulubionym ciemnym pieczywem.
Bruschetta
Składniki
2 pomidory (polecam malinowe albo garść koktajlowych)
1 kulka mozzarelli
ocet balsamiczny
sól, świeżo zmielony pieprz
garść bazylii
ciemne bułeczki
Przygotowanie
Piekarnik rozgrzać do 200 stopni. Pomidory pokroić, włożyć do miseczki. Bazylię delikatnie posiekać i dodać do pomidorów, doprawić octem, solą i pierzem. Mozzarellę pokroić na plasterki.
Bułki przekroić na pół i włożyć do piekarnika, gdy się zarumienią położyć na nich mozzarellę i włożyć ponownie do piekarnika na dwie minuty, aby ser delikatnie się roztopił. Po wyjęciu ułożyć na nich pomidory. O razu podawać.
